On recycle ! Le panier d’Anne Brunner toujours aussi gourmand

Il y a deux ans, Anne Brunner nous invitait à composer de bons, bios et locaux paniers de Noël. On a relu et c’est toujours aussi tentant et d’actu, alors on remet ça!

Envie de simplifier les cadeaux de Noël ? Vous ne vous sentez pas si sûr de vos propres talents artistiques ou culinaires ? Un petit panier, rempli de gourmandises qui reflètent les productions bio de notre région, réjouira certainement les papilles de son heureux destinataire.

Voici quelques pistes pour le remplir :
- de l’huile vierge de chanvre, au doux parfum de foin. Pour parfumer les salades… ou un massage.
Chanvre cultivé et pressé à la ferme par Luc Coutant. Huile commercialisée dans les magasins bio.
- une gelée ou une marmelade de framboise, d’aronia ou de cassis, préparée avec les fruits de la ferme et du sucre biologique ;
- des pâtes de fruit (coing, pomme et fleur de sureau ou encore cassis)
Une bonne adresse : chez Patrick Couté, vergers de la Bretêche à Saint-Paterne Racan ou sur les marchés Velpeau (jeudi et dimanche) ou Beaujardin
- le Miel des campagnes tourangelles, avec un assortiment parfumé : accacia, forêt, châtaignier…
Philippe Lechantoux le prépare selon des méthodes traditionnelles (sans nourrir ses abeilles au sucre, ni traitement répulsif ou antibiotique, sans faire chauffer le miel…). Il vend son miel sur le marché des Halles le samedi matin et auprès de certains magasins bio.
- des madeleines à l’orange, préparées avec des oeufs et de la farine bio et locales.
Ferme de La Chauvellière, à Manthelan. Distribué par les magasins bio (par ex. Coop Nature et Biocoop à Tours).

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